凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼的做法
步骤1
将鲫鱼处理干净，用少量盐、生姜、葱头腌制5分钟左右，中火蒸8分钟左右关火继续闷5分钟
步骤2
小米辣、生姜、葱切碎放入小碗备用，加入少量盐，花椒油，半碗生抽，两勺醋搅拌
步骤3
直接将拌好的调料浇在蒸好的鲫鱼上，香喷喷的凉拌鲫鱼就做好了，放置半小时再享用，味道是极好的啦