自家腌小咸菜
自家腌小咸菜的做法
步骤1
食材如图
步骤2
所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。
步骤3
用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分！（因为里面有辣椒，所有用手纂干的时候记得戴手套，不然会很辣）
步骤4
一层层码放在坛子里，每放一层都要用手压实然后撒上盐。
步骤5
最后坛子密封放入冰箱里，为了没有亚硝酸盐所以我们至少要腌制20天，才可以吃哦！记得每次要用无水无油的筷子取出食用！