重芝士蛋糕
重芝士怎么都吃不够，自己动手，零添加。采用君之的方子，七寸的模具，六寸的模具做出来厚度应该更合适。
重芝士蛋糕的做法
步骤1
制作蛋糕底：将100g消化饼干碾碎，50g黄油加热融化（微波炉30秒），将黄油倒入碎饼干末中拌匀。剪一张圆形的油纸铺于模具底部，模具四周摸黄油。黄油饼干碎倒入模具（7寸）中，压实压平。
步骤2
奶油奶酪提前两小时拿出来室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
步骤3
加一个鸡蛋，打至顺化，再加下一个（我一次加了）。
步骤4
挤柠檬汁，搅打均匀。
步骤5
筛入玉米淀粉
步骤6
倒入朗姆酒与牛奶的混合液。
步骤7
将蛋糕糊倒入模具中。烤盘倒热水没过蛋糕模具一半以上。
步骤8
烤箱预热160摄氏度（320华氏度），烤盘放烤箱中下层，水浴法烤50分钟。关火以后放烤箱中闷十分钟，方便脱模。冷却后入冰箱冷藏一晚，切块食用。重芝士蛋糕的烹饪技巧
9寸的加烤10到15分钟，闷一会儿方便脱模。