重芝士蛋糕

重芝士怎么都吃不够，自己动手，零添加。采用君之的方子，七寸的模具，六寸的模具做出来厚度应该更合适。

重芝士蛋糕的用料

步骤1

制作蛋糕底：将100g消化饼干碾碎，50g黄油加热融化（微波炉30秒），将黄油倒入碎饼干末中拌匀。剪一张圆形的油纸铺于模具底部，模具四周摸黄油。黄油饼干碎倒入模具（7寸）中，压实压平。

步骤2

奶油奶酪提前两小时拿出来室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。

步骤3

加一个鸡蛋，打至顺化，再加下一个（我一次加了）。

步骤4

挤柠檬汁，搅打均匀。

步骤5

筛入玉米淀粉

步骤6

倒入朗姆酒与牛奶的混合液。

步骤7

将蛋糕糊倒入模具中。烤盘倒热水没过蛋糕模具一半以上。

步骤8

烤箱预热160摄氏度（320华氏度），烤盘放烤箱中下层，水浴法烤50分钟。关火以后放烤箱中闷十分钟，方便脱模。冷却后入冰箱冷藏一晚，切块食用。

9寸的加烤10到15分钟，闷一会儿方便脱模。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。