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诗文 排骨焖饭
释义

排骨焖饭

很快捷美味的一道主食。

排骨焖饭的用料

纤排 300g 胡萝卜 半根
鲜香菇 6朵 泰香米、糯米 2:1的比例适量
调料: 生抽、老抽 各一勺
盐 少许 橄榄油 2勺
姜片、蒜、八角2块 适量 葱花 适量
冰糖 3颗

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

主料
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

排骨先在热水里汆烫一下沥干,热锅倒入橄榄油,先将少量冰糖熬化,再将排骨倒入上糖色,最后将调料放入翻炒。
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

加一碗清水小煮十分钟。
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

然后将胡萝卜粒、香菇粒加入排骨里翻炒几下。
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

将米淘洗干净,放入电饭锅里,加入炒好的排骨,放入平时煮饭需要的水量,按下煮饭健直至煮熟,然后在锅里焖十分钟。
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

起锅时加点葱花即可。
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

好吃看得见!

排骨焖饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:56:21