嫩姜红烧肉
夏天早上喝粥没配菜，老婆又想晚饭吃红烧肉，所以她想出了小时候吃过的嫩姜烧肉，反正我是第一次听说
嫩姜红烧肉的做法
步骤1
猪肉切厚片洗净
步骤2
猪肉焯水备用
步骤3
嫩姜切片，入油锅煸炒片刻，有香味出来了就可以放猪肉了。注意油温不要太高！
步骤4
炒出姜的香味，放入炒过水的猪肉，翻炒一会儿。
步骤5
加水，加糖(可以多放点，最后会更稠)，加生抽老抽海鲜酱，盐和味精基本可以不加。大火煮开，小火炖。时间长短视猪肉厚度决定，我这种薄片10分钟搞定！
步骤6
成品真的很赞，猪肉清凉爽口，嫩姜鲜香！嫩姜红烧肉的烹饪技巧
姜其实可以多一点，肉切小点更入味