酸奶菊花慕斯蛋糕

步骤1

吉利丁片用冷水泡好，牛奶放小火上加热，倒入白糖搅至融化后加入2片吉利丁片搅至完全融化。倒入酸奶中搅至细滑。

步骤2

淡奶油打至有纹路且能流动状，倒入酸奶中搅至完全融合至细滑。倒入6寸蛋糕模具中，放冰箱冷冻室3-4小时(成型为止)。

步骤3

菊花摆在慕斯蛋糕上，温水中加入剩下的1片吉利丁片搅至融化(可适当加点糖)，倒在模具中，放冷冻室2-3小时，就做成了镜面。完全成型后即可脱模。(若不急，可放冷藏室，冷藏一整夜效果更好哦)