蘑菇炖粉条鸡

老家每次的传统宴会必备菜品。算是特色吧。一般会请大厨到家里做十几桌宾客吃的菜。毕竟是大锅饭，厨师用料会很多，但是我喜欢清淡口的，所以，选好食材，用的调料少。嘻嘻

蘑菇炖粉条鸡的做法

步骤1

煮好的鸡肉撕好切碎丁，粉丝泡软切碎，葱姜香菜备好菜出锅时切碎撒上用。个人喜欢土豆，切丁。如用蘑菇记得提前焯一下捞出沥干备用。

步骤2

热锅凉油，葱姜爆锅，加少许盐和酱油，加粉条和鸡汤少许，炒一下。加入所有备好的材料和鸡汤，大火煮开，小火炖一会至土豆绵软。出锅前撒少许葱花和香菜，乘入碗中，开吃。

步骤3

这次是只加了粉条和鸡肉的，好吃

步骤4

这次是额外加了蘑菇的好吃

步骤5

这次是最近做的，加了土豆和木耳。也好吃。

步骤6

如果有条件，鸡肉请选择散养鸡或者生态养殖的，调料基本不用大料，只加葱姜，那味道，鲜美的来