vol.15 椰蓉牛奶小方

很小的时候，吃过一个椰蓉月饼，那个味道就像伏地魔给哈利波特弄的闪电疤痕一样，在我记忆中留下了永久的印记。不好意思，难得文艺...

椰蓉牛奶小方的用料

牛奶 250g

淡奶油 100g

糖 40g

玉米淀粉 40g

椰蓉适量

椰蓉牛奶小方的做法

步骤1

准备材料

步骤2

在保鲜盒底部铺上一层椰蓉待用

步骤3

在80g的牛奶中加入40g的玉米淀粉,边倒边搅拌，不然待会像混泥土一样铲都铲不动

步骤4

把剩余的牛奶、淡奶油和糖倒进锅里搅拌均匀开大火，煮沸之前不停的搅拌步骤2里的混合物，煮沸后将混合物倒入

步骤5

迅速搅拌，几秒就能凝固，关火

步骤6

弄进保鲜盒里，表面可以尽可能的抹平，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚

步骤7

....好的,那么一晚过去了，倒扣保鲜盒，牛奶小方很容易就能脱落

步骤8

用刀切小块，与椰蓉混合均匀，摆盘

椰蓉牛奶小方的烹饪技巧

从原材料就可以看出来，这个东西注定是会很好吃的，一口一股甜蜜。如果中央在调查幸福感之前先给受访者一人一颗牛奶小方，那中国人的幸福感指数肯定没话说。按这个方子做出来的小方一般是要比85度C的小方好吃很多的。我的理解是，女生是精致的，生来就应该被呵护，像牛奶小方这种既简单又好吃的甜点，男生有责任学起来做给女生。如果你觉得没必要，那说明你目光还不够长远...双11马上就要到了，一份简单美味的牛奶小方说不定能让你下个月少还一张信用卡，我就说到这了..