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诗文
香煎鸡蛋饼
释义
香煎鸡蛋饼
香煎鸡蛋饼的用料
鸡蛋 1个
葱 1棵
普通面粉 3汤勺
香煎鸡蛋饼的做法
步骤1
舀三汤勺(就是喝糖水的那种小的陶瓷汤勺)的面粉放到汤碗里面,随便什么大口的碗就好了~敲入一个鸡蛋,加适量水拌匀。水要慢慢加,用汤勺不停搅拌,把小面粉颗粒压开。
步骤2
葱洗净切成葱花,待面粉已经变成稀稀的面糊之后,加到面糊中搅拌均匀~
步骤3
加入少许油和盐,继续搅拌
步骤4
平底锅烧热,加一丁点油,倒入面糊,慢慢摇晃摊成一个漂亮的大圆。时不时晃一晃平底锅,如果饼可以自由晃动的时候,就可以翻过来继续煎。我用筷子翻的,很简单。
步骤5
煎到两面金黄就可以出锅了,我个人喜欢焦一点,所以煎得比较久。因为是当午饭,所以就全部倒进去煎一个饼。这个量做两个更好吃,当然也要视乎锅的大小~
香煎鸡蛋饼的烹饪技巧
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李与贤来访,自言所居幽胜,甚似剡溪。因以 杨万里
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李月野舍旁之李花於梅时郡斋有诗遂次其韵 赵必象
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李允成次彦博韵见示仍用韵答之三首 李流谦
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何煖轩
何煜
何煜
何煟
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何焕昌
何熹延
何炽名
何燮侯
何燮侯
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更新时间:2025/9/6 5:47:43