诗文 | 胡辣汤 |
释义 |
胡辣汤胡辣汤的做法步骤1 先将适量面粉揉成团,醒半个小时,再加入适量清水,用手用力抓,直至抓出面筋,水成牛奶色。面筋捞出大火蒸二十分钟,切成小块备用,面筋水备用。步骤2 将木耳,豆腐,黄花,木耳切丝待用步骤3 锅中放入适量油,将肉丁爆炒,葱花,生姜放入锅中,倒入高汤,加入花生米海带,煮十五分钟左右加入面筋,豆腐皮,黄花菜,木耳等材料,放入盐,花椒粉,胡椒粉等调料,最后将面筋水慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,最后撒入适量辣椒面,香菜末,出锅时倒入适量陈醋,胡辣汤完美出锅胡辣汤的烹饪技巧 |
随便看 |
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