猪皮冻
猪皮冻的做法
步骤1
猪皮放沸水里煮几分钟 捞出来把毛和肥肉弄干净 切小丁步骤2
把切好的猪皮放高压锅里加水 盐 姜片 桂皮 八角煮 煮开之后把表面漂起的泡泡捞干净 再接着熬个三十分钟步骤3
煮好之后把姜八角桂皮捞干净 用个合适的碗装起来冷却步骤4
放冰箱里冷藏几个小时大概半天 倒出来切片
步骤5
最好是开始熬猪皮的时候 就用生抽把辣椒和蒜泡好 猪皮冻切好之后放点葱 倒入泡好辣椒的生抽 拌好就可以吃啦.