家常菜之【玉米排骨】

步骤1

排骨先在水中浸泡至少1-2个小时，将血水泡出来，中间要换水几次，最后冲洗干净，备用

步骤2

排骨放入沸水中煮，直至血水煮出来，排骨也变色微熟了就可以了

步骤3

将排骨捞起放入高压锅中，没有高压锅的也可以用电压力锅

步骤4

玉米掰成段，不用太短，如果太小块高压锅容易把它们煮太熟哦～

步骤5

加入冷水到快要没过玉米的水位即可

步骤6

加入两小勺盐，开大火开始煮啦～等到高压锅的限压阀开始放汽，转至中火再煮10分钟左右，以能够闻到玉米和排骨的香味为准，再转小火煮20分钟，这样出来的味道会很好，玉米排骨都糯香甜，最后等待高压锅的限压阀提起没有汽再放出来就可以打开了，或者可以提前用冷水冲锅盖，很快就会降温冷却，能够打开锅盖，看下如果不熟可以再煮煮，期间如果闻到味道焦了也可以用冲冷水来救急的哦～

步骤7

我喜欢就这么吃，味道已经很鲜了，如果觉得还不够的，可以自己再加盐或者味精鸡精调味～