土豆回锅肉
土豆回锅肉的做法
步骤1
土豆，五花肉，胡萝卜，青椒切片。五花肉用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制二十分钟左右。
步骤2
油热后，放入葱，姜，蒜，干辣椒煸香。
步骤3
放入腌制过的五花肉翻炒出香味后盛出备用。
步骤4
用炒五花肉剩下的油翻炒土豆片和胡萝卜片。
步骤5
当土豆变金黄后放入青椒和之前炒好的五花肉，加入适量盐，豆豉，鸡粉和胡椒粉调味（不加水）。
步骤6
大功告成！