诗文 | 在家也能轻松做星级酒店宴客菜——【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 |
释义 |
在家也能轻松做星级酒店宴客菜——【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法![]() 步骤1 1、用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。![]() 步骤2 2、鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。![]() 步骤3 3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,先倒入料酒。![]() 步骤4 4、倒入海鲜酱油和蚝油。![]() 步骤5 5、加入糖和柠檬汁一起拌匀。![]() 步骤6 6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上,上锅蒸6-8分钟,另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。![]() 步骤7 7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出,把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上,撒上香葱碎,淋上蒜蓉油即可。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧 |
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