什锦豆腐卷
什锦豆腐卷的做法
步骤1
准备食材。鸡蛋打散煎饼切成条，小青瓜、香菜切段，其他食材切成丁。
步骤2
香菇木耳红椒荷兰豆入锅加生抽和盐炒香。千张为了更好入味可以先入盐水中焯一下。
步骤3
包成春卷形用香葱捆绑固定。入锅蒸10分钟。
步骤4
剩下的食材：火腿香菇木耳小青瓜鸡蛋皮入锅加生粉勾芡，淋在蒸好的豆腐卷上，加香菜点缀。