荔枝骨

荔枝骨的用料

排骨 500g	荔枝 10只
蜜桃半个	番茄 2只

步骤1

排骨砍件，放生抽，糖，蚝油，料酒醃入味

步骤2

番茄切丁，加糖，陈醋，盐煮成番茄酱

步骤3

荔枝，蜜桃切块

步骤4

荔枝，蜜桃块

步骤5

炸排骨

步骤6

锅里放油，下荔枝，蜜桃块爆炒，加点盐调味

步骤7

加入番茄酱翻炒，加点水，煮一下

步骤8

最后下炸好的排骨翻炒，裹上酱，大功告成。

原菜譜中，是用罐头黄桃肉的，我前一次用苹果，其实就是有甜酸味的水果都行的，今天蜜桃新上市，就换蜜桃了。水果煮过之后挺甜的，味道不错。

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