蜜汁猪肉脯
自己尝试做肉脯，又干净，口味又好把握，随意怎么调整。
蜜汁猪肉脯的做法
步骤1
精瘦肉洗净切小块，入绞肉机搅成肉糜。
步骤2
搅成肉糜。
步骤3
将肉糜再剁几分钟，使之保持韧性。
步骤4
除芝麻、蜂蜜外，其余调料加进肉里，搅拌均匀，顺着一个方向搅，然后放进冰箱冷藏。
步骤5
在锡纸上刷油，然后将肉铺好，再盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄一片。
步骤6
烤箱预热170度，中层烤15分钟左右取出。刷上蜂蜜，洒上芝麻，继续进烤箱烤十分钟左右。
步骤7
取出翻面，刷上蜂蜜，洒上芝麻，进烤箱，170度中层烤十分钟左右取出。
步骤8
晾凉后，剪成小块即可。蜜汁猪肉脯的烹饪技巧
料酒一点点就够，否则酒味太重，影响口感