皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥,然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
步骤2
皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了
步骤3
粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
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