酥炸小黄花
酥炸小黄花的做法
步骤1
小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间
步骤2
脆炸糊的做法：面粉和淀粉按照2：1的比例，放小半勺泡打粉（做蛋糕用的就行），用水调成稀糊，加入泡打的作用就是炸出的东西特别酥脆
步骤3
把腌制入味的小鱼沾脆炸糊
步骤4
入油锅炸，炸成金黄色捞出来，喜欢沾调料的就准备些酱之类的