西红柿炒饼丝
我妈妈最喜欢烙饼了，每次都会烙很多。刚烙出来的饼很好吃，但第二天的饼就不好吃了，所以每次都靠炒饼解决剩饼。
西红柿炒饼丝的做法
步骤1
把西红柿切成小块，这样炒的时候更容易出汤汁。步骤2
把小葱切成和饼丝差不多的小段。步骤3
中火把锅烧热后，倒适量的食用。食用油微热的时候放入西红柿，继续中火翻炒西红柿，炒出稠稠汁后，放入切好的小葱，继续翻炒。
步骤4
小葱变软的时候改小火，放入饼丝，翻炒饼丝，让每一个饼丝都染上西红柿汁。关火，放去少许的盐和味精，拌均匀即可。西红柿炒饼丝的烹饪技巧
喜欢吃软一点的，可以在炒西红柿的时候，加一点水！这样炒出来的饼丝又香又软哦。