【蔓德拉的厨房】红豆百果松糕
红豆百果松糕的做法
步骤1
混合糯米粉、在来米粉、糖粉
步骤2
倒入水130毫升，用手搓细。
步骤3
用筛子把颗粒状的粉筛細
步骤4
蒸笼上铺湿的纱布，加一半的粉，刮平，不要压实。蒸锅加水至沸，蒸笼用纱布盖好，入锅蒸5分钟，取出。
步骤5
加100克豆沙，摊平。
步骤6
再加另一半的粉，再刮平，不要压实。
步骤7
上面摆好果干，随心所摆。
步骤8
再盖纱布大火蒸20分钟。出笼后用平盘倒扣在果干上，翻转平盘，另一手压住糕底，再用冷水搭纱布，即可轻松撕下纱布，再用美丽的盘子倒扣在糕底，两盘同时翻转，于是糕就安全置于美丽的盘中，并且已撕纱布。