炸土豆丝
炸土豆丝的做法
步骤1
土豆去皮擦丝。
步骤2
凉水冲洗后，沥干水份。
步骤3
加入一个打散的鸡蛋拌匀。再加入淀粉，盐，糖，胡椒粉，拌匀。腌制10~15分钟。
步骤4
油热后，放入土豆丝，小火慢炸至金黄色捞出。(放入土豆丝后，用筷子打散，防止沾粘。一次不要炸太多，多炸几次)
步骤5
盛盘后根据自己口味加入盐或者糖。
步骤6
成品图。