肥肠土豆片
肥肠土豆片的做法
步骤1
洗好的猪肠放到高压锅里，放花椒大料，葱段，姜片，料酒，注意----不要放盐，然后压20分钟
步骤2
土豆一个，切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒。
步骤3
锅里放油，加热，下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。
步骤4
把肥肠倒进去翻炒，下葱姜蒜，加盐、出锅！