水晶紫薯小粽子
粽子的做法
步骤1
准备好原材料，紫薯洗净提前去皮蒸熟，倒成泥趁热加入白砂糖搅拌均匀再加黄油调馅，西米加一点水搅拌至每粒米沾湿，加植物油搅拌下防止粘连
步骤2
温水泡好新鲜粽叶后取一张对折成锥形加如一粒葡萄干，在放西米，在中部加入紫薯馅和几粒葡萄干，再加西米盖住，包扎好（包的方法不再赘述）
步骤3
做一锅沸水放入包好的粽子煮30-40分钟，沥干水分放至稍凉打开食用
步骤4
煮好的粽子是透明的糯糯感觉 如果发现有西米的实心颗粒可再煮一会儿
步骤5
煮好的粽子单日吃不完建议沥干水放凉后冷藏（3天），冷冻（1周）的时间内食用完
步骤6
冰箱取出的粽子食用前先隔水蒸15-20分钟再吃，本身是清淡款的粽子，喜欢的可以打开食用食沾白砂糖