猪肝盖饭

步骤1

猪肝改刀加入料酒，生抽，老抽，糖，生粉腌制二十分。

步骤2

油加热爆熟猪肝捞出，煸洋葱出香味，入猪肝，加少许生抽，老抽大火翻炒，勾芡，把它盖在饭上。