脆炸鸡米花
孩子老要去洋快餐吃、后来还是自己在家偶尔做一次、味道比洋快餐还好吃
脆炸鸡米花的做法
步骤1
把肉两面切花刀后、切成自己喜欢的块、葱姜、（葱姜切大点、炸的时候就不要了）加料酒、一个蛋清、少许盐、胡椒粉、淹入味、不急着吃淹半小时以上更入味
步骤2
淀粉、面包康、鸡蛋打散备用
步骤3
先把肉放淀粉里裹一层薄粉、再放蛋液裹上蛋液、
步骤4
放在面包糠里打个滚、把裹好面包康的肉放在手心里两个手压一下、这样面包康不易脱落、这步很重要哦
步骤5
做油锅、油温6成热时放入裹好面包康的鸡块、炸至金黄、捞出复炸一次、外面更脆
步骤6
很不错吧、卖相很好哦、开吃吧