| 诗文 | 盐酸菜煮黄蜡丁 |
| 释义 |
盐酸菜煮黄蜡丁
盐酸菜煮黄蜡丁的做法
步骤1 准备好原材料
步骤2 将泡椒和盐酸菜用清水泡两个小时,中途换一次水
步骤3 生姜切成片,大葱切成小段
步骤4 泡椒切碎
步骤5 盐酸菜切碎
步骤6 锅里放入适量油,爆香生姜、大葱
步骤7 放入泡椒、盐酸菜翻炒
步骤8 加入适量水,烧开
步骤9 放入处理干净的黄腊丁,煮至入味
步骤10 出锅了盐酸菜煮黄蜡丁的烹饪技巧一、泡椒和盐酸菜要用清水泡,然后挤一挤水,这样减轻咸度,也减少亚硝酸盐的含量; 二、泡椒和盐酸菜多炒一会,炒出香味来; 三、黄腊丁放入小火焖煮,多煮一会,充分入味。 |
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