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诗文 家常咸豆花
释义

家常咸豆花

自己点豆花失败了好几次之后,我彻底放弃啦。。。直接买内酯豆腐好啦。深秋早上吃一碗热乎乎的咸豆花,幸福感觉飙升啊。

咸豆花的用料

内酯豆腐 一盒 虾皮 少许
紫菜 适量 榨菜 少许
花生米 适量 葱花 少许

咸豆花的做法

步骤1

内酯豆腐放碗里,大火蒸五分钟。倒掉水分,用勺子划成大块。

步骤2

紫菜用开水泡开,榨菜切碎。花生米用擀面杖碾成粒。

步骤3

豆腐上点少量黄豆酱油,麻油一勺,四川辣酱少许。撒上葱花,虾皮,紫菜,榨菜和花生米。

步骤4

拌一拌,开吃把!

咸豆花的烹饪技巧

我用的是鱼泉的木耳榨菜,里面有木耳丝。花生米我用的是黄飞鸿的麻辣花生。嘻嘻。

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更新时间:2025/1/13 9:11:51