白果炒羊羔肉
白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。
白果炒羊羔肉的做法
步骤1
白果剥壳，红皮不太好去，热水泡一会就比较容易脱落了。剥好待用。
步骤2
羊肉切块，冷水洗净后过热水焯一下待用。
步骤3
葱切段，姜蒜切片，辣椒切片
步骤4
图有点虚，热油炸花椒后捞出
步骤5
放葱姜爆香，放入羊肉，五香粉翻炒均匀。待羊肉变色后加水。
步骤6
图为自制辣椒油。肉焖15-20分钟，开盖加白果辣椒同炒。放酱油和少量辣椒油调色
步骤7
待汤汁收到浓稠，放盐，翻炒均匀即可出锅。白果炒羊羔肉的烹饪技巧
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