珍珠肉丸

侄女是家里的肉虫，无肉不欢！去酒店吃，三个一碟就十几块钱，着实觉得贵，不如自己花点精力做多点，让侄女吃个够！

珍珠肉丸的用料

步骤1

糯米洗净泡发两小时，控干水份待用。

步骤2

五花肉整成肉泥馅，用什么方法，你自己决定。放入：盐，鸡精，排骨味王，鲜味王，葱姜蒜蓉熬的油（小贴士有说）。拌均，夏天放冰箱腌数小时，怕肉变质！

步骤3

肉腌好后用手团成圆，想结实点就用两只手轮着互相轻摔，就会结实韧性点。

步骤4

团好后放糯米中转一圈，转满肉团就行。

步骤5

大小自己定。

步骤6

肉弄多了，两篦子都放不下，剩下的明天包馄饨。

步骤7

好，肉丸放锅里蒸的时间边洗点蔬菜，配菜色的。

步骤8

我整了个大盘子，自己塑型，大家自己创意哈！

步骤9

炒点蔬菜配上，是不是就更有食欲点啊！哈哈～

步骤10

来张近照！！！

步骤11

近距离写真！！！美美的！

葱姜蒜蓉要小火炸至金黄，捞出渣，油混肉馅里！

随便看

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