自制韭菜花酱
自制韭菜花酱的做法
步骤1
择好的韭菜花
步骤2
先放250g韭菜花
步骤3
然后再加10g左右的盐
步骤4
搅碎后，用手拌匀，如果感觉盐少可以自行添加
步骤5
拌匀后就可以放入容器等待发酵
步骤6
记住不要塞得太满，发酵会产生气体和水自制韭菜花酱的烹饪技巧
搅拌时加盐可以少，后期可以自行加盐，否则搅拌时盐加太多就挽救不了了，网上大家用来搅碎韭菜花的工具有料理机，捣蒜缸，如果都没有，菜刀剁碎也可以，只要弄碎就好。