诗文 | 红豆花生甜粽(详细包法) |
释义 |
红豆花生甜粽(详细包法)其实粽子的包法可以根据每个人的手型和习惯来自己改变,没必要固定那一种。 甜粽的做法步骤1 把红豆和花生用电饭锅煮熟,放凉。步骤2 待凉后加入沥干的糯米(泡了2天)步骤3 粽子叶洗干净,泡湿即可,不用煮。步骤4 把粽子叶的剃头剪掉,两个人叶子叠在一起。步骤5 对折,做个斗。步骤6 注意角要叠,不然漏米。步骤7 用手拎着叶,放米,让米往下走。步骤8 用勺子用力压,越紧实口感越好。步骤9 掐住粽子口,做出这个形状,准备用叶子翻过来盖住。步骤10 叶子翻过来之后,捆绳子。步骤11 完事!绑绳子随便绑,只要绑紧就行。步骤12 上火,煮2小时,入锅时摆粽子尽量给摆好,不要让粽子飘起来。步骤13 晾凉步骤14 蘸糖甜粽的烹饪技巧 |
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