创新微辣糖醋酱烧鸡翅
家里两只鸡 母上出差 炖和凉拌都吃不过来 正好要带午饭就可以将鸡翅膀吃掉咯
创新微辣糖醋酱烧鸡翅的做法
步骤1
第一步 因为土鸡翅膀只是干煸酱烧时间短不容易熟，所以可以加几片生姜放半锅水多煮下，等去掉浮沫后再煮上二十五分钟，捞起。
步骤2
煮鸡翅膀的时候正好将蒜剥，连同剩下的生姜一起切片 干辣椒切段
步骤3
第三步 鸡翅膀捞起后（汤别倒）乘热手刀并用将鸡翅膀给拆成小块，再用刀给鸡翅膀划上几刀（方便让鸡肉入味）
步骤4
第四步 起油锅 植物油少许就可以 油热将蒜 姜片还有干辣椒段放入。
步骤5
第五步 利用油温将蒜姜和干辣椒煸炒出香味
步骤6
第六步 将鸡块放入油锅中 调中火 锅铲挥勤快点避免鸡块粘锅（糊了不好吃）煸至鸡块开始变得有点黄 有香味
步骤7
第七步 将料酒 糖 醋 酱油 盐调匀成一碗汁 浇在每一块鸡块上 继续努力挥动锅铲让酱汁均匀的粘在几块上 这个时候调成小火避免有糖糊锅
步骤8
因为这个时候没啥水分 有担心土鸡翅膀不容易软烂（啃不动）我用小碗放两小勺淀粉加少量水和匀倒入锅里 既补充水分又使酱汁变浓稠。倒入后需要继续将鸡块翻匀保证每块都能均匀沾上浓稠的酱汁。然后可以关火上菜啦！
步骤9
忘记说明:彩椒是彩椒炒金针菇剩下的刚好装饰下鸡块:p