夏日清凉茄子
我本人是十分讨厌吃茄子的，但家里人喜欢，没办法，硬着头皮做了这么一道菜，虽然没法品尝，但是通过光盘，可能不是那么难吃呀，嘻嘻，来跟各位分享一下。
夏日清凉的做法
步骤1
茄子洗净切成条，放入开水中煮15-20分钟（茄子一定要软），捞出后放入凉水中浸泡。
步骤2
煮茄子的同时我们可以做料。一勺醋，一勺生抽，一勺糖，少许香油，蒜蓉，青椒少许，盐适量，当然还有最重要的花椒油。
步骤3
将茄子捞出摆盘，后将做好的调料倒入，就大功告成啦。夏日清凉的烹饪技巧
花椒油我稍后会做教程，超级容易。