点心系列之二虾仁馄饨
点心系列之二虾仁馄饨的做法
步骤1
虾仁，韭菜洗净备用。
步骤2
虾仁用刀背剁成虾蓉，韭菜切碎，加在一碗内，加鸡蛋一个。
步骤3
加入盐，糖，料酒，生姜沫，色拉油适量，顺一个方向搅拌匀，馅料上劲即可。
步骤4
小馄饨皮包入馅料
步骤5
包好的小馄饨，摊开摆放好。
步骤6
神仙汤：盐，生抽，色拉油适量，开水冲入撒些香葱即可。当然有高汤更加。
步骤7
锅内座上水，大火烧开，倒入要下的下小馄饨，烧开后凉水激一次即可出锅。
步骤8
味道鲜美，易消化，特别适合小孩，老人，术后人群食用。