瓜仁薄脆饼干
小少回来要吃葡式蛋挞，用了4个蛋黄，剩下4个蛋白，就用蛋白做点薄饼，让他带到学校去，和同学一起分享，这些小甜点是同学情谊的纽带，不仅仅是带点吃的，更多的是基于对同学的关心，特别是外地的同学。
瓜仁薄脆饼干的做法
步骤1
准备材料:低粉、蛋白液、黄油、绵白糖、瓜子仁。
步骤2
将黄油微波加热化成液体，加蛋白液搅拌均匀。
步骤3
在黄油蛋白液里加低粉、绵白糖搅拌。
步骤4
搅拌成粘稠的面糊。
步骤5
放入瓜子仁继续搅拌均匀。
步骤6
烤盘垫上油纸，用勺子挖面糊放在油纸上摊平。
步骤7
放进预热180度的烤箱里烤8--10分钟，看颜色，变金黄就可以了。
步骤8
块块酥脆，满口留香。瓜仁薄脆饼干的烹饪技巧
参考总量30块,冷却后放在密封的罐子里慢慢享用！