葱姜帝王蟹
葱姜帝王蟹的做法
步骤1
把帝王蟹自然解冻后洗净、然后用剪刀剪下蟹脚
步骤2
因为蟹脚过大不方便实用，因此剪成小段并把蟹脚上的刺剪掉好食用！步骤3
接下来切好葱 姜 蒜备用步骤4
热油锅 下蟹脚稍微炸至变金黄色起锅步骤5
接下来下葱姜蒜爆炒出香气，然后倒入炸过的蟹脚，接着放入适量料酒，盐，黑胡椒，再加入水焖煮入味
步骤6
带蟹壳变软，肉熟透，就可以勾芡了，然后就可以上盛盘了！装盘后撒入少许香菜完成！葱姜帝王蟹的烹饪技巧
切勿放味精哦 ！记住炒蟹前一定要过油炸至金黄备用哦！这样肉才紧实！