蛋包苦瓜
为了让孩子吃苦瓜
蛋包苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净去核，切粒
步骤2
将切粒苦瓜放少许盐腌，另一锅水开将腌制苦瓜粒倒入，水开后将苦瓜粒倒出过冷河，沥干水份(可用手将水份拧去）
步骤3
将鸡蛋打入与苦瓜粒打匀
步骤4
放少许盐，打至出泡
步骤5
开锅油热，倒入煎熟即可
步骤6
出锅上碟