网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 手撕鱿鱼
释义

手撕鱿鱼

手撕鱿鱼,这可是排名前几的零食啊,那鲜香那嚼劲,欲罢不能。家里刚好有自家晒乌贼干,灵机一动,自己动手,丰衣足食呀(乌贼干鱿鱼干傻傻分不清楚,不是一个样么,童鞋,度娘吧)。乌贼干本身就有咸味,因此调料中无需放盐。

手撕鱿鱼的用料

鱿鱼干 250g 生抽 一勺
蚝油 一勺 食用油 一勺
鱼露 半勺 孜然粉 一勺
黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量
鸡精 适量 蜂蜜 一勺

手撕鱿鱼的做法

手撕鱿鱼的做法图解1

步骤1

将上述调料放入一个盆内,拌匀。喜欢辣的就多放点辣椒,喜欢甜哒就多搁点蜂蜜,依据个人口味灵活变动哈。
手撕鱿鱼的做法图解2

步骤2

将鱿鱼干(为了迎合童鞋的认知,我姑且把乌贼干都叫做鱿鱼干吧)放在案板上,用刀背锤松(这么做绝对不是吃饱撑着的,一来鱿鱼干容易吃味进去,二来更容易手撕)
手撕鱿鱼的做法图解3

步骤3

烤盘铺好油纸或者锡纸(哈哈,童鞋们看出来了不,这个油纸是俺烤曲奇留下的,不能浪费啊)。鱿鱼干两面刷上调料(别天真的烤一面翻身再刷一次了,乌贼干烤后会卷起来滴)。 烤箱预热好,120度,中层,上下火,12分钟。(火不要太大,容易火大,焦!) 翻一面,再烤10分钟。
手撕鱿鱼的做法图解4

步骤4

叮咚!出炉啦!看出来了吗,爪机和单反是有差距哒。
手撕鱿鱼的做法图解5

步骤5

接下来就尽情享受撕裂的快感吧,嘿嘿。注意防烫哈,可以一边撕一边吃,但不要吃光光呀。

手撕鱿鱼的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 20:11:25