翻滚吧！咸鱼
年底工作鸭梨山大，翻冰箱还有条老妈晒的咸鱼，好久没做菜，算是当解压吧！P.S大蒜没货 SO…
咸鱼的做法
步骤1
咸甜口的！ 烧开水，把咸鱼煮煮（没留意时间，肉质松软就行，别煮烂）捞出干沥水，切块备用；放油，中小火，豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜丝，翻炒煸香；倒咸鱼块，翻滚吧！米酒、生抽、白糖（喜欢甜的可以多放）、鸡粉（咸鱼+豆瓣酱=超咸）；清水一小碗，闷盖煮中小火入味，大火收汁；装盘，搞定！