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诗文
抹茶味模型饼干
释义
抹茶味模型饼干
抹茶味模型饼干的用料
低筋粉 320g
黄油 150g
糖粉 90g
鸡蛋 1个
抹茶粉 20g
抹茶味模型饼干的做法
步骤1
黄油切丁,放置至软化状态,可以在烤箱加热几分钟或隔水融化,缩短时间。
步骤2
在黄油中加入糖粉,搅匀。
步骤3
分三次加入鸡蛋液,每加一次,搅匀。
步骤4
过筛加入低筋粉和抹茶粉。
步骤5
把粉揉捏成面团,取一部分擀成薄片。擀的时候可以在面团的下面和上面各铺一张保鲜膜(或者把面团放入保鲜袋中再擀,印饼干的时候把袋子两边裁开。)
步骤6
用模型印出喜欢的形状,然后一一放在铺有油纸的烤盘上。
步骤7
把烤盘放入上下火,170度,预热10分钟后的烤箱中,烤12~15分钟。表面微黄即可。(面团揉好后,擀之前可以先预热烤箱,这样可以节省时间,因为预热时可以同时印饼饼干。)
步骤8
待饼干晾凉后,装入袋中或罐中。
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更新时间:2025/9/26 15:37:18