抹茶味模型饼干
抹茶味模型饼干的做法
步骤1
黄油切丁，放置至软化状态，可以在烤箱加热几分钟或隔水融化，缩短时间。步骤2
在黄油中加入糖粉，搅匀。步骤3
分三次加入鸡蛋液，每加一次，搅匀。步骤4
过筛加入低筋粉和抹茶粉。步骤5
把粉揉捏成面团，取一部分擀成薄片。擀的时候可以在面团的下面和上面各铺一张保鲜膜(或者把面团放入保鲜袋中再擀，印饼干的时候把袋子两边裁开。）步骤6
用模型印出喜欢的形状，然后一一放在铺有油纸的烤盘上。
步骤7
把烤盘放入上下火，170度，预热10分钟后的烤箱中，烤12～15分钟。表面微黄即可。（面团揉好后，擀之前可以先预热烤箱，这样可以节省时间，因为预热时可以同时印饼饼干。）
步骤8
待饼干晾凉后，装入袋中或罐中。