自制辣白菜

在超市里买了一次辣白菜，有点酸酸的，我比较喜欢吃甜食，所以自己试着做了一次甜辣味的

自制辣白菜的用料

步骤1

白菜一棵，分成四份，撒上盐腌一下，我一般是晚上腌上，第二天早上用水冲洗两次，控水，晚上再调酱汁腌制，这是控水后的图片

步骤2

梨、苹果、姜切丝，蒜切片，葱切成小段，撒上白糖，我不喜欢超市卖的酸辣味的，所以我放的白糖比较多，根据自己的口味加入户户辣椒酱，搅拌均匀

步骤3

将白菜一片一片抹上酱汁

步骤4

从根部卷起来，放入容器中，盖上保鲜膜，发酵5到7天

步骤5

可以开吃了，是我喜欢的味道，甜甜的，辣辣的

步骤6

这是去年腌制的，还加了胡萝卜和萝卜

随便看

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