口水鸡
口水鸡的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
烧80度清水放鸡腿烫熟鸡皮
步骤3
拿出过凉水
步骤4
再烧开水下鸡腿，葱结，沙姜，姜，盐，料酒煮开盖好浸30分钟，刚好没有血。
步骤5
准备好冰水放冰箱浸1小时。
步骤6
斩件淋上调好的酱汁，出菜啦！！