酱牛肉
酱牛肉的做法
步骤1
将生牛肉放清水中煮，水开后撇去血沫，煮至血沫不再有时，放入清水中冷却。另取干净锅放入清水烧开后，放入花椒、香叶、茴香、姜片煮沸后，将料酒生抽老抽蒜头放入煮沸后加入冷却后清洗干净的牛肉，大火煮开十分钟后转小火炖煮45分钟后，大火收汁三到五分钟。关火后浸渍入味后冷却即可食用
| 诗文 | 酱牛肉 |
| 释义 |
酱牛肉酱牛肉的做法
步骤1 将生牛肉放清水中煮，水开后撇去血沫，煮至血沫不再有时，放入清水中冷却。另取干净锅放入清水烧开后，放入花椒、香叶、茴香、姜片煮沸后，将料酒生抽老抽蒜头放入煮沸后加入冷却后清洗干净的牛肉，大火煮开十分钟后转小火炖煮45分钟后，大火收汁三到五分钟。关火后浸渍入味后冷却即可食用酱牛肉的烹饪技巧 |
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