牙签牛肉

牙签牛肉的用料

步骤1

牛肉买回来没时间弄，从冷藏里拿出来解冻到一半，这样比较好切

步骤2

把牛肉切成薄片

步骤3

将牛肉用料酒，黑胡椒，淀粉码好，码20分钟左右

步骤4

用牙签把肉片串好，我5岁的儿子帮我一起串的，很棒吧！

步骤5

把姜，蒜切碎

步骤6

把辣椒切成两段，再备好其它佐料

步骤7

用奶锅多放点油，等油开了冷一会儿就分两次把牛肉放进油锅里炸，火不能太大，也不能炸久了，不然肉会老，我炸了1分钟左右

步骤8

在炒锅里放入少许的油，把姜蒜和干辣椒放入锅里炒香，过不能太大，不然会糊，然后倒入炸过的牛肉，再放入其它佐料简单炒一下就可以起锅了，这里没照照片，因为怕牛肉老了

步骤9

成品

步骤10

成品

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。