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诗文 牙签牛肉
释义

牙签牛肉

牙签牛肉的用料

精选牛肉 320g 料酒 少许
淀粉 一勺 黑胡椒 少许
干辣椒 7条 姜,蒜 适量
生抽 少许 盐 少许
鸡精 少许 五香粉,十三香 少许
孜然粉 适量

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉买回来没时间弄,从冷藏里拿出来解冻到一半,这样比较好切
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

把牛肉切成薄片
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉用料酒,黑胡椒,淀粉码好,码20分钟左右
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

用牙签把肉片串好,我5岁的儿子帮我一起串的,很棒吧!
牙签牛肉的做法图解5

步骤5

把姜,蒜切碎
牙签牛肉的做法图解6

步骤6

把辣椒切成两段,再备好其它佐料
牙签牛肉的做法图解7

步骤7

用奶锅多放点油,等油开了冷一会儿就分两次把牛肉放进油锅里炸,火不能太大,也不能炸久了,不然肉会老,我炸了1分钟左右
牙签牛肉的做法图解8

步骤8

在炒锅里放入少许的油,把姜蒜和干辣椒放入锅里炒香,过不能太大,不然会糊,然后倒入炸过的牛肉,再放入其它佐料简单炒一下就可以起锅了,这里没照照片,因为怕牛肉老了
牙签牛肉的做法图解9

步骤9

成品
牙签牛肉的做法图解10

步骤10

成品

牙签牛肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:51:06