蒜香西兰花

喜欢蒜末炸黄了的颜色，更喜欢蒜香的味道～蒜香适合大部分蔬菜。蒜更是好东西，大蒜精油能增强免疫力，要多吃！今天做个超简单的蒜香蔬菜，简单到调味品只用到盐……

蒜香西兰花的用料

西兰花一朵

蒜末 3瓣

水淀粉适量

盐适量

蒜香西兰花的做法

步骤1

西兰花掰成小块儿，放油盐水里焯水，要焯熟，一会儿淋汁就直接吃啦～，盐要多放点，让西兰花有点儿底味，吃起来口感更好，我是锅里放了大概两碗水摸过西兰花就行，然后往锅里放了两平勺，是肯德基吃吃圣代的勺。

步骤2

焯熟捞出装盘儿，这个要唠叨一下～找一个碗，花面贴着碗，根部朝外，摆好，就这样。

步骤3

找个盘子盖在碗上，按住扣过来，碗走，就成这样了，像不像一个完整的西兰花～

步骤4

调玻璃茜。锅里放少许底油，三成热时放蒜末，小火炒至金黄色，炒香。然后倒点儿清水，水开倒入水淀粉，一边倒一边搅拌观察稠度，稠度和其他淋汁菜稠度差不多就行。最后淋入点明油，关火。把透明汁浇在菜上，走菜～