虾仁滑蛋炒河粉
虾仁滑蛋炒河粉的做法
步骤1
河粉弄散吹干
步骤2
虾仁洗净加1/4勺盐，1/2生粉，少许麻油，少许胡椒粉，腌制片刻
步骤3
油热后加入河粉轻轻翻炒，加入适量盐及2勺高汤起锅
步骤4
另起油锅炒熟虾仁后加入洋葱及银芽继续翻炒
步骤5
高汤里加入1勺半生粉及半勺汤搅匀后倒入锅内
步骤6
煮滚后倒入蛋液煮成晶莹的蛋汁后浇上河粉即刻