省油版红烧茄子
省油版红烧茄子的做法
步骤1
五花肉剁成肉沫
步骤2
把茄子切片约0.5cm厚度，太薄会在后面煎的过程中易碎
步骤3
电饼铛淋少许油将茄子煎软
步骤4
蒜切沫
步骤5
油热后炒熟肉末加甜面酱酱油，放入煎好的茄子，翻匀
步骤6
锅内加适量水，炖至软烂入味，加蒜末翻炒，出锅
步骤7
出锅