巧克力杯子蛋糕、麦芬
充满幸福滋味的巧克力麦芬。
蛋糕的做法
步骤1
隔水融化黄油，打发黄油
步骤2
加入糖粉与其搅拌均匀，
步骤3
再分次加入蛋液搅拌均匀。
步骤4
筛入称好的低粉，
步骤5
筛入可可粉。用刮刀搅拌均匀即可。
步骤6
将打好的面糊装入裱花袋，挤入准备好的蛋糕纸杯中，面糊挤入6-7成即可。撒上可可豆。入炉烘烤炉温170度，时间25分钟。
步骤7
成品图
步骤8
成品图蛋糕的烹饪技巧
1.糖油开始混合时，速度不能太快。 2.鸡蛋一定要分次加入，每次等蛋液搅拌均匀后再加入蛋液。 3.面糊挤入纸杯6成左右即可。 4.如果家里有巧克力，将巧克力捏碎，点缀在面糊表面。