老醋海带根
孩他爸说想吃海带根了 好久没下厨忙了一小天 还好孩他爸说很好吃 再隔一天更入味
老醋海带根的做法
步骤1
洗净后切小块入水中焯一下过凉
步骤2
小厨备料...
步骤3
油烧热浇至料碗中待用
步骤4
海带根 陈醋 料油 一起搅拌即可享用老醋海带根的烹饪技巧
海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段，在中医中有入药价值，主要功效为：清热化痰；止咳；平肝。常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效；不过海带的性较寒凉，脾胃虚寒者少食为妙。新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。